材料 分量
胡椒粉 3茶匙
紹興酒 1湯匙
羊肉片 200克
通菜 100克
紅辣椒 1適量
2瓣
沙茶醬 2茶匙
麻油 2茶匙
砂糖 1克
生抽 適量
紹興酒 1湯匙
生粉 15克
30毫升
胡椒粉 3茶匙

Step 1:

羊肉片加入生抽、紹興酒、生粉、水及胡椒粉醃15分鐘

Step 2:

洗淨通菜後切段

Step 3:

用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜片

Step 4:

加入羊肉片、紹興酒及沙茶醬炒至羊肉炒至鬆散

Step 5:

加入通菜、砂糖及胡椒粉

Step 6:

煮至通菜軟腍,加入紅辣椒及麻油炒勻即成。