材料 分量
竹輪 4條
娃娃菜 2棵
豆腐 1件
本菇 50克
鰹魚粉 1茶匙
芋絲 8件
大蔥 1條
鮮冬菇 4個
味噌 3湯匙
味醂 1湯匙
牛肉 12片

Step 1:

將豆腐切片；娃娃菜及大蔥切段；竹輪切半；本菇洗淨去蒂備用。

Step 2:

煮滾1000毫升水，加入味噌、味醂及鰹魚粉拌勻後煮滾。

Step 3:

加入娃娃菜、大蔥、竹輪、豆腐、芋絲、本菇、鮮冬菇及牛肉，蓋上鍋蓋煮10-15分鐘。

Step 4:

即成。