| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 甜忌廉 | 200毫升 |
| 蜜糖 | 5湯匙 |
| 檸檬 | 1個 |
| 梨 | 2個 |
| 芝士蛋糕 | 1件 |
| 餅乾 | 50克 |
| 藍莓 | 100顆 |
| 紅桑子 | 適量 |
| 薄荷葉 | 2把 |
| 原味乳酪 | 30克 |
|
Step 1:將芝士蛋糕切成小塊；餅乾捏成小塊；藍莓洗淨瀝乾備用。 |
|
Step 2:梨洗淨後去皮及去核，然後切粒；檸檬榨汁。 |
|
Step 3:將蜂蜜及檸檬汁拌勻，加入梨粒浸20分鐘。 |
|
Step 4:打起甜忌廉，加入酸忌廉拌勻。 |
|
Step 5:準備玻璃杯，依次序放入芝士蛋糕、梨粒、餅乾碎、藍莓、桑莓及忌廉，放至杯一半高度。 |
|
Step 6:重覆以上步驟至填滿玻璃杯，然後放入雪櫃冷藏約2小時。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 芝士蛋糕 | 1件 |
| 梨 | 2個 |
| 蜜糖 | 5湯匙 |
| 紅桑子 | 適量 |
| 藍莓 | 100克 |
| 餅乾 | 50克 |
| 原味乳酪 | 30克 |
| 甜忌廉 | 200毫升 |
| 檸檬 | 1個 |
| 薄荷葉 | 2適量 |
|
|
Step 1:將芝士蛋糕切成小塊；餅乾捏成小塊；藍莓洗淨瀝乾備用。 |
|
|
Step 2:梨洗淨後去皮及去核，然後切粒；檸檬榨汁。 |
|
|
Step 3:將蜂蜜及檸檬汁拌勻，加入梨粒浸20分鐘。 |
|
|
Step 4:打起甜忌廉，加入酸忌廉拌勻。 |
|
|
Step 5:準備玻璃杯，依次序放入芝士蛋糕、梨粒、餅乾碎、藍莓、桑莓及忌廉，放至杯一半高度。 |
|
|
Step 6:重覆以上步驟至填滿玻璃杯，然後放入雪櫃冷藏約2小時。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 淡忌廉 | 500毫升 |
| 煉奶 | 350克 |
| 雲呢拿條 | 1條 |
| 波本威士忌 | 2湯匙 |
| 黑朱古力豆 | 100克 |
| 餅乾 | 50克 |
| 朱古力米通 | 1湯匙 |
| 濃縮咖啡 | 適量 |
|
Step 1:將雲呢拿條切開取籽，放入碗裡，加入煉奶及威士忌，拌勻； |
|
|
Step 2:將凍淡忌廉用攪拌機打至企身；將雲呢拿威士忌加入淡忌廉； |
|
|
Step 3:拌勻，包上保鮮紙，密封放入冰格冷藏8小時以上即成； |
|
|
Step 4:製作新地：準備一個杯子，放入冰格冷藏5分鐘；黑朱古力豆溶化備用； |
|
|
Step 5:將杯口沾上溶化的朱古力，迅速放入冰格冷藏定型； |
|
|
Step 6:將雪糕挖取3-4球放入杯內，淋上少許濃縮咖啡； |
|
|
Step 7:灑上朱古力米通和餅乾，即成。 |