蝦米豆豉辣醬|烹飪時間:20分鐘份量: 2人 材料 分量 豆豉 100克 蝦米 60克 紅椒碎 2茶匙 蒜頭 4瓣 花椒 5適量 砂糖 30克 Step 1: 將豆豉及蝦米洗淨後浸水至軟身;將豆豉、蝦米及蒜頭切碎; Step 2: 用中火燒熱鍋,加少許油,炒香花椒後,取出花椒; Step 3: 同一個鍋,炒香蝦米、豆豉及蒜頭; Step 4: 加入紅椒碎及砂糖; Step 5: 拌勻即成。