材料	分量
酸菜	200g
煙肉	3片
蔥	2條
急凍雜豆	適量
熟飯	1碗
生抽	1湯匙

	Step 1: 酸菜洗淨瀝乾切碎，煙肉切小片，蔥切成蔥花。
	Step 2: 鍋中倒入油，加熱，放入煙肉用中小火煎至上色。
	Step 3: 倒入蔥花和酸菜，中火炒1分鐘，放入雜豆和白飯。
	Step 4: 炒至白飯粒鬆散，倒入生抽，炒勻即成。