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東北大醬(或黃豆醬) 食譜

土豆燉豆角|烹飪時間20分鐘

材料 分量
豆角 150克
薯仔 2克
蔥段 3適量
砂糖 5克
東北大醬(或黃豆醬) 80g
2毫升
蒜頭 2瓣瓣
5克

Step 1:

豆角切小段,土豆切塊

Step 2:

蔥切段,蒜切碎

Step 3:

鍋內放油,加蔥段和蒜片煸香

Step 4:

下豆角翻炒,然後加兩勺大醬榨香,讓每根都均勻裹上大醬

Step 5:

加水,沒過豆角

Step 6:

下土豆塊,蓋鍋蓋中火燜