材料	分量
巴馬臣芝士	30克
黑椒	3適量
洋蔥	1個
白酒	5湯匙
牛油	2湯匙
百里香	2茶匙
意大利米	200克
番茄乾	40克
暖雞湯	500ml
番茄	2個
蒜頭	4瓣
鹽	5克
蒜蓉	4瓣

	Step 1: 番茄洗淨切件
	Step 2: 洋蔥切幼粒
	Step 3: 準備一個大碗，加入番茄、蒜頭、2-3支百里香及少許橄欖油拌勻，倒在焗盤上
	Step 4: 預熱焗爐至攝氏180度，放入番茄焗30分鐘直至番茄乾身及蒜頭軟身，取出放涼備用
	Step 5: 準備煎鍋，加入少許油熱溶牛油，炒香蒜蓉及洋蔥
	Step 6: 加入番茄乾及意大利米煮2-3分鐘
	Step 7: 加入白酒煮至收乾水份
	Step 8: 加入一半烤焗番茄炒勻
	Step 9: 加入200毫升雞湯及煮至意大利米吸收所有水份，然後再加入200毫升雞湯
	Step 10: 重覆以上步驟直至加入全部雞湯及全部烤焗番茄。加鹽及黑胡椒調味
	Step 11: 灑上巴馬臣芝士
	Step 12: 拌勻即成