材料 分量
豆角 200克
泰國甜辣醬 4湯匙
青瓜 1个
紅咖哩膏 1湯匙
蝦仁 10隻
砂糖 10克
200毫升
生粉 20克
白胡椒粉 5克

Step 1:

青瓜切薄片

Step 2:

把泰式甜辣醬及水混和

Step 3:

加入青瓜拌勻

Step 4:

豆角切成細粒

Step 5:

把蝦仁剁成蝦膠

Step 6:

把所有材料放去拌勻

Step 7:

中火把油鍋燒熱,蝦膠搓成蝦餅,炸煎約4分鐘至呈金黃色

Step 8:

撈出放在廚房紙上吸走多餘的油份