材料	分量
高湯	500公升
白米	1杯
紅蘿蔔	1個
木耳	50克
黃豆芽	200g
沙拉油	10毫升
胡椒粉	5克
料酒	1湯匙
鹽	10克

	Step 1: 紅蘿蔔切絲，木耳切小塊
	Step 2: 煮滾一鍋水，加入豆芽出水1分鐘，加入紅蘿蔔和木耳，再煮2分鐘
	Step 3: 取出冷卻，瀝乾備用
	Step 4: 在碗中將豆芽，紅蘿蔔，豆芽，鹽，色拉油，料酒，胡椒粉混合均勻
	Step 5: 將米倒入鍋中，加入足夠沒過米約1cm的水，高火煮約20分鐘
	Step 6: 待米飯的水收乾之後，加入混合的豆芽及其他蔬菜
	Step 7: 加蓋再燜15分鐘
	Step 8: 即成