材料	分量
新豬肉	1包
馬蹄	4粒
乾冬菇	3粒
素蠔油	2茶匙
紹興酒	2茶匙

	Step 1: 將馬蹄去皮切碎，已浸發冬菇切細粒。材料印乾備用。
	Step 2: 新豬肉解凍後加入馬蹄、冬菇、蠔油、麻油和紹興酒撈勻醃15分鐘。
	Step 3: 將肉餅放入碟中壓平，用大火蒸8分鐘即可。