材料	分量
新豬肉	1包
嫩豆腐	1盒
蒜頭	4瓣
薑	2片
辣豆瓣醬	1湯匙
麻辣醬	1湯匙
生粉	1湯匙
水	適量

	Step 1: 將蒜頭和薑切碎。豆腐切粒。
	Step 2: 煮滾一鍋水，加入豆腐出水1-2分鐘，瀝乾備用。
	Step 3: 中火燒熱油鑊，加入蒜頭和薑炒香，然後加入已解凍的新豬肉炒3分鐘。
	Step 4: 加入辣豆瓣醬和麻辣醬炒勻。
	Step 5: 加水和豆腐煮滾，最後加入麻油和生粉水勾芡即可。