材料 分量
芽菜 200克
薑 5克
油 1毫升
韭菜 50克
紅尖椒 1隻
鹽 5克

Step 1:

韭菜切段

Step 2:

姜切碎

Step 3:

紅尖椒切絲

Step 4:

煮滾壹鍋水，加入豆芽出水1-2分鐘

Step 5:

之後取出冷卻備用

Step 6:

在鍋內高火加熱這量油，加入蒜蓉爆香，約需時30秒。然後倒入豆芽翻炒片刻

Step 7:

加入韭菜和紅尖椒炒勻，加入鹽，翻炒2-3分鐘，直到韭菜變軟

Step 8:

即成