材料 分量
翠玉瓜 1條
大蔥 1條
雞蛋 1隻
青尖椒 1隻
魚乾 20克
昆布 1件
韓式年糕(切片) 100克
1000毫升
韓式餃子 10隻
胡椒粉 適量
紅尖椒 1隻
適量
紫菜碎 適量

Step 1:

將翠玉瓜、紅尖椒、青尖椒及大蔥切片。

Step 2:

將魚乾放入茶包袋,放入鍋中,加入昆布及清水煮滾,用中火煮30分鐘,取出魚乾及昆布。

Step 3:

加入翠玉瓜及韓式餃子煮2分鐘。

Step 4:

加入紅尖椒、青尖椒、大蔥及年糕煮3分鐘。

Step 5:

將雞蛋打散,加入鍋中拌勻成蛋花。

Step 6:

加入鹽及胡椒粉調味,上碟。

Step 7:

灑上紫菜碎,即成。