材料 分量
米酒 3湯匙
白米 2湯匙
砂糖 2湯匙
水 300毫升
白蘿蔔(去皮) 500克
味醂 2湯匙
鹽 適量
日本豉油 4湯匙

Step 1:

將白蘿蔔切成厚片。

Step 2:

準備一鍋水，加入白蘿蔔及白米，煮至滾後再煮15分鐘，盛起白蘿蔔備用。

Step 3:

準備另一個鍋，加入水、日本豉油、砂糖、米酒及味醂煮滾。

Step 4:

加入白蘿蔔燉煮20分鐘，加少許鹽調味，即成。