材料 分量
生抽 1/2湯匙
指天椒 1隻
木耳 2件
DayDayCook香菇酸辣醬 3湯匙
豬肉 150克
砂糖 1/2茶匙
生粉 1茶匙
鎮江醋 1/2湯匙
薯仔 1個
1/4茶匙

Step 1:

將豬肉、木耳切絲;薯仔去皮刨成絲;指天椒切碎;將薯絲放入冷水浸15分鐘,去除澱粉質;豬肉用生抽、鹽、砂糖及生粉醃15分鐘。

Step 2:

用中火燒熱鍋,加少許油,加入豬肉炒熟。

Step 3:

加入木耳、薯絲及指天椒拌炒。

Step 4:

加入DayDayCook香菇酸辣醬及鎮江醋炒勻,即成。