材料	分量
蒜頭(去皮）	10瓣
麻油	50毫升
大蝦	10隻
紹興酒	80毫升
芫茜碎	適量
鹽	適量
蔥粒	適量

	Step 1: 大蝦洗淨去腸，抹乾後備用；
	Step 2: 用中火燒熱鍋，加入芝麻油，將蒜頭炒香；
	Step 3: 加入大蝦，轉至中高火煮1-2分鐘；
	Step 4: 加入紹興酒，蓋上鍋蓋煮至蒜頭軟腍及大蝦熟透；
	Step 5: 加鹽調味；
	Step 6: 灑上蔥粒及芫茜碎即成。