材料 分量
百吉圈 4個
番茄 2個
蒜頭(去皮) 1個
新鮮百里香 1束
酸青瓜 適量
橄欖油 適量
適量
黑胡椒 適量
南瓜(去皮切粒) 80克
忌廉芝士(軟化) 80克
砂糖 2湯匙
肉桂粉 1茶匙

Step 1:

預熱焗爐至攝氏200度;製作南瓜忌廉芝士醬,將南瓜蒸至軟腍後放涼;

Step 2:

將忌廉芝士、南瓜、砂糖及肉桂粉拌勻,放入雪櫃冷藏1小時;

Step 3:

番茄切成2厘米厚片,焗盤上放上牛油紙,然後放上番茄;

Step 4:

將蒜頭稍微壓碎,放在番茄上,灑上百里香、鹽、黑胡椒及橄欖油;

Step 5:

放入焗爐焗30-45分鐘直至番茄汁焗至金黃色;

Step 6:

將百吉圈打橫切半,抹上南瓜忌廉芝士醬;

Step 7:

放上番茄、酸青瓜,即成。