材料	分量
豆腐	1件
生抽	1茶匙
豬肉片	120克
麻油	1/4茶匙
薑	2片
芥菜	500克
砂糖	1/2茶匙
生粉	1茶匙
鹽	適量

	Step 1: 將芥菜切段，將莖和葉分開；豆腐切粒。
	Step 2: 豬肉用生抽、砂糖、麻油及生粉醃15分鐘。
	Step 3: 煮滾一鍋水，加入薑片及芥菜莖，用中火煮滾。
	Step 4: 加入豬肉片及芥菜葉煮15分鐘。
	Step 5: 加入豆腐再煮5分鐘，加少許鹽調味，即成。