材料	分量
豬扒	2塊
片裝水牛芝士	150克
番茄乾	50克
中筋麵粉	克
蛋液	適量
麵包糠	克
鹽	適量
胡椒粉	適量

	Step 1: 將豬扒片薄呈蝴蝶狀，放在兩張牛油紙中間，用重物拍扁。
	Step 2: 將豬扒放在保鮮紙上，加鹽及胡椒粉醃味。
	Step 3: 將番茄乾切條。
	Step 4: 在豬扒上加上芝士及番茄乾，捲起豬扒，放入雪櫃冷藏30分鐘。
	Step 5: 豬扒卷沾上中筋粉，沾上蛋液，然後沾上麵包糠。
	Step 6: 鍋中加入足夠份量的油燒熱，加入豬扒卷半煎炸至金黃色。
	Step 7: 豬扒卷放在廚房紙上吸去多餘油份，切件即成。