材料 分量
腸粉 8條
免治牛肉 220克
免治豬肉 100克
洋蔥 1/25
紅蘿蔔 1/4條
蒜頭 2瓣
番茄意粉醬 400克
水牛芝士碎 80克
巴馬臣芝士粉 2湯匙
適量
黑胡椒 適量

Step 1:

預熱焗爐至攝氏200度。

Step 2:

將腸粉切段;洋蔥、甘筍及蒜頭切碎。

Step 3:

用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜頭、洋蔥及甘筍炒香。

Step 4:

加入免治豬肉及免治牛肉炒香。

Step 5:

加入番茄意粉醬、巴馬臣芝士粉、鹽及黑胡椒煮15分鐘或至收汁。

Step 6:

加入腸粉炒勻。

Step 7:

預備一個焗盤,鋪上一層腸粉,灑上水牛芝士碎,重覆此步驟至滿。

Step 8:

放入焗爐焗15-20分鐘或至表面金黃色,即成。