材料 分量
雞胸肉 100件
漢堡麵包 1對
生菜 適量
番茄 2個
芝士片 1片
沙拉醬 適量
薯片 30克
薑絲 5適量
紹興酒 1湯匙
鹽 3TSP
胡椒粉 3茶匙
生粉 10克
雞蛋 1隻

Step 1:

取一塊雞胸肉切成小塊，另一塊雞胸肉切出麵包大小，放入一個碗中；

Step 2:

加入薑絲、料酒、鹽、胡椒粉、澱粉和蛋液拌勻醃制5分鐘；

Step 3:

將薯片壓碎，裹在小雞塊上；

Step 4:

熱鍋加足量油，放入雞塊炸至表面金黃，取出裝盤；

Step 5:

將雞肉煎熟，取出和麵包一起放入預熱180℃的烤箱烤10分鐘，取出；

Step 6:

將生菜、番茄和雞肉和芝士片擺在麵包上，淋上沙拉醬，蓋上麵包，即成。