材料 分量
越南米紙 8張
米粉 100餅
青瓜 1條
薄荷葉 適量
無花果 8粒
魚露 1湯匙
砂糖 1湯匙
青檸 1個
水 2湯匙
蒜頭 2瓣
辣椒 適量

Step 1:

蒜頭和辣椒切碎備用；青檸榨汁；青瓜切絲；無花果切片備用。

Step 2:

將魚露丶砂糖丶青檸汁丶水丶蒜頭和辣椒碎混合成魚露沾汁。

Step 3:

煮滾一鍋水，放入米粉煮約1分鐘後取出。用冷開水沖洗，瀝乾備用。

Step 4:

將米紙浸在水中約10-20秒至透明，然後順序放上米粉丶青瓜絲丶薄荷葉和已切片的無花果。

Step 5:

將米紙兩側往內摺，然後由身體方向往外捲成米紙卷即成。