材料	分量
豆腐乾	400克
水	1000毫升
老抽	4湯匙
生抽	適量
冰糖	50克
烏龍茶茶包	2個
八角	4粒
甘草	2片
花椒	1茶匙

	Step 1: 將清水、老抽、生抽、冰糖、八角、花椒及甘草用中火煮滾，轉中小火煮10分鐘。 加入豆腐乾煮20分鐘。
	Step 2: 加入烏龍茶茶包煮10分鐘。
	Step 3: 熄火，取去茶包，浸豆腐乾1-1.5小時或至入味。
	Step 4: 即成。