材料 分量
豆腐卜 15件
蝦 15隻
水牛芝士碎 適量
泡菜 100克
七味粉 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量

Step 1:

預熱焗爐至攝氏180度。將蝦去頭、去殼、去腸，保留蝦尾。

Step 2:

在豆腐卜中間切一刀。將泡菜稍為切碎。

Step 3:

準備一個大碗，加入泡菜及水牛芝士碎，加入鹽拌勻。

Step 4:

蝦加入鹽及胡椒粉調味。

Step 5:

將泡菜芝士餡塞入豆腐卜中，然後在中間放入蝦。

Step 6:

用中火燒熱鍋，加少許油，將豆腐卜煎至金黃色及芝士溶化。

Step 7:

將蝦卜放在焗盤上，焗13分鐘直至金黃色。

Step 8:

灑少許鹽及七味粉調味即成。