材料	分量
薑絲	2適量
白米	100克
蜆	20隻
油	1茶匙
清水	1500毫升
南瓜	200克
鹽	適量
蔥粒	適量

	Step 1: 南瓜去皮及切粒；蜆浸鹽水30分鐘吐沙，瀝乾備用。
	Step 2: 將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
	Step 3: 白米、南瓜、薑絲及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。
	Step 4: 打開鍋蓋，加入蜆煮至蜆打開。
	Step 5: 灑上蔥粒，即成。