DimCooKING.com


韭菜花 食譜

XO醬韭菜花小炒王|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料 分量
韭菜花 1札
蝦乾 20克
脆腰果 50克
豆腐乾 2件
魷魚 1隻
蒜頭 3瓣
XO醬 1湯匙
紹興酒 1茶匙
砂糖 1/2茶匙
生抽 1/4茶匙

Step 1:

將韭菜花切段;蝦乾浸洗及瀝乾;魷魚洗淨界花切件;豆腐乾切片;蒜頭切成蓉。

Step 2:

用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜蓉炒香,加入蝦乾、魷魚及豆腐乾略炒。

Step 3:

加入韭菜花炒勻,加入紹興酒炒勻。

Step 4:

加入XO醬、生抽及砂糖炒勻。

Step 5:

加入脆腰果炒勻,即成。