材料	分量
五花肉	適量
金菇	500克
豉油	2湯匙
白酒	1茶匙
雞粉	1茶匙
鹽	適量
油	適量

	Step 1: 五花腩切片，用豉油和白酒醃10分鐘，去肉腥。
	Step 2: 金菇切除根部，洗淨備用。
	Step 3: 用五花腩捲住適量金針菇，再用牙籤固定好。
	Step 4: 放在不粘鍋裡小火慢慢煎，同時放入少許油，煎至兩面上色。
	Step 5: 加適量鹽、雞粉和少量水，小火慢慢燉，收湯即成。