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金沙骨 食譜

桂花蜜金沙骨|烹飪時間1小時

材料 分量
生抽 適量
麻油 1/4茶匙
砂糖 1茶匙
糖桂花 2湯匙
金沙骨 400克
生粉 1湯匙
紹興酒 1/2湯匙
老抽 1湯匙

Step 1:

預熱焗爐至攝氏200度;焗盤鋪上鍚紙備用。

Step 2:

將金沙骨洗淨抹乾,用生抽、老抽、麻油、紹興酒、砂糖及生粉醃至少2小時。

Step 3:

放上焗盤,放入焗爐焗30分鐘。

Step 4:

塗上糖桂花,再焗5分鐘,即成。

桂花蜜金沙骨|烹飪時間:1小時

材料 分量
金沙骨 400克
糖桂花 2湯匙
生抽 適量
老抽 1湯匙
生粉 1湯匙
紹興酒 1/2湯匙
砂糖 1茶匙
麻油 1/4茶匙

Step 1:

預熱焗爐至攝氏200度;焗盤鋪上鍚紙備用。

Step 2:

將金沙骨洗淨抹乾,用生抽、老抽、麻油、紹興酒、砂糖及生粉醃至少2小時。

Step 3:

放上焗盤,放入焗爐焗30分鐘。

Step 4:

塗上糖桂花,再焗5分鐘,即成。