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豬肚 食譜

當歸紅棗豬肚湯|烹飪時間1.5小時

材料 分量
蜜棗 6粒
20克
5克
10克
當歸 2g
豬肚 200克
白胡椒粉 2克

Step 1:

把薑切成片,蔥切成段

Step 2:

把鍋內的水煮沸,加入薑片及蔥段,放入豬肚汆水10分鐘

Step 3:

瀝乾水,把豬肚切成條

Step 4:

把大約800毫升水加入另一湯鍋內,放入當歸、蜜棗及豬肚,中火煮30-45分鐘

Step 5:

加入鹽及胡椒粉調味,再煮5分鐘

Step 6:

即可享用