| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 手指餅 | 8條 |
| 咖啡粉 | 1湯匙 |
| 熱水 | 200毫升 |
| 馬司卡邦芝士 | 100克 |
| 淡忌廉 | 100毫升 |
| 砂糖 | 20克 |
| 無糖可可粉 | 適量 |
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Step 1:將咖啡粉放在濾紙內。 |
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Step 2:倒入熱水，擷取出咖啡液，待涼備用。 |
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Step 3:將淡忌廉加入砂糖打至軟性發泡狀態。 |
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Step 4:馬司卡邦芝士攪拌均勻，加入淡忌廉拌勻。 |
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Step 5:把咖啡液掃在手指餅上。 |
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Step 6:把馬司卡邦芝士混合物擠在手指餅上。 |
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Step 7:灑上無糖可可粉，即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 蛋黃 | 3隻 |
| 淡忌廉 | 150毫升 |
| 可可粉 | 適量 |
| 雲呢拿香油 | 1茶匙 |
| 小花盆 | 2個 |
| 砂糖 | 150克 |
| 手指餅 | 20個 |
| 意大利軟芝士 | 500克 |
| 薄荷葉 | 裝飾用 |
| Kahlúa咖啡酒 | 20毫升 |
|
Step 1:將淡忌廉加入砂糖打發至蓬鬆挺身 |
|
Step 2:加入意大利軟芝士、蛋黃、雲呢拿香油 、Kahlúa咖啡酒打發至挺身 |
|
Step 3:將手指餅浸在特濃咖啡中，平鋪在花盆底部 |
|
Step 4:然後加上一層芝士漿鋪平，鋪上另一層浸過特濃咖啡的手指餅 |
|
Step 5:再次加上一層芝士漿鋪平。放入雪櫃冷藏2小時至凝固 |
|
Step 6:取出，在表面平均篩上一層可可粉，用薄荷葉裝飾即成 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 淡忌廉 | 150毫升 |
| 可可粉 | 適量 |
| 蛋黄 | 60克 |
| 雲呢拿香油 | 1茶匙 |
| 特濃咖啡 | 20毫升 |
| 砂糖 | 150克 |
| 手指餅 | 20個 |
| 意大利軟芝士 | 500克 |
| 薄荷葉 | 2把 |
| Kahlúa咖啡酒 | 1茶匙 |
|
Step 1:將淡忌廉加入砂糖打發至蓬鬆挺身，加入意大利軟芝士、蛋黃、雲呢拿香油 、Kahlúa咖啡酒打發至挺身 |
|
Step 2:將手指餅浸在特濃咖啡中，平鋪在花盆底部 |
|
Step 3:然後加上一層芝士漿鋪平，鋪上另一層浸過特濃咖啡的手指餅 |
|
Step 4:再次加上一層芝士漿鋪平。放入雪櫃冷藏2小時至凝固 |
|
Step 5:取出，在表面平均篩上一層可可粉，用薄荷葉裝飾即成 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 意大利軟芝士 | 500克 |
| 砂糖 | 150克 |
| 蛋黄 | 60克（约3个中等大小鸡蛋） |
| 手指餅 | 20克 |
| 特濃咖啡 | 20毫升 |
| 淡忌廉 | 150毫升 |
| Kahlúa咖啡酒 | 1茶匙 |
| 雲呢拿香油 | 1茶匙 |
| 可可粉 | 適量 |
| 薄荷葉 | 2適量 |
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Step 1:將淡忌廉加入砂糖打發至蓬鬆挺身，加入意大利軟芝士、蛋黃、雲呢拿香油 、Kahlúa咖啡酒打發至挺身 |
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|
Step 2:將手指餅浸在特濃咖啡中，平鋪在花盆底部 |
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|
Step 3:然後加上一層芝士漿鋪平，鋪上另一層浸過特濃咖啡的手指餅 |
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Step 4:再次加上一層芝士漿鋪平。放入雪櫃冷藏2小時至凝固 |
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Step 5:取出，在表面平均篩上一層可可粉，用薄荷葉裝飾即成 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 意大利軟芝士 | 500克 |
| 砂糖 | 150克 |
| 蛋黃 | 3隻 |
| 手指餅 | 20克 |
| 淡忌廉 | 150毫升 |
| Kahlúa咖啡酒 | 20毫升 |
| 雲呢拿香油 | 1茶匙 |
| 可可粉 | 適量 |
| 薄荷葉 | 裝飾用 |
| 小花盆 | 2個 |
|
Step 1:將淡忌廉加入砂糖打發至蓬鬆挺身 |
|
Step 2:加入意大利軟芝士、蛋黃、雲呢拿香油 、Kahlúa咖啡酒打發至挺身 |
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Step 3:將手指餅浸在特濃咖啡中，平鋪在花盆底部 |
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Step 4:然後加上一層芝士漿鋪平，鋪上另一層浸過特濃咖啡的手指餅 |
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Step 5:再次加上一層芝士漿鋪平。放入雪櫃冷藏2小時至凝固 |
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Step 6:取出，在表面平均篩上一層可可粉，用薄荷葉裝飾即成 |
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