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壽司紫菜(剪半) 食譜

豚肉生薑燒飯糰配水果串|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料 分量
豬肉片 6片
壽司飯 2碗
生菜 2塊
壽司紫菜(剪半) 1塊
甘筍(切絲) 1/5條
洋蔥(切絲) 1/8個
日本豉油 1湯匙
味醂 1/2湯匙
料理酒 1/2湯匙
薑蓉 1茶匙
砂糖 1茶匙
士多啤梨 4克
火龍果(切方粒) 1/2個
奇異果(切方粒) 1個
菠蘿(切粒) 1片
提子 4顆

Step 1:

豬肉用1/2日本豉油、味醂、料理酒及砂糖醃5分鐘。

Step 2:

用中火燒熱鍋,加少許油,加入洋蔥及甘筍炒至軟身。

Step 3:

加入豬肉、薑蓉、餘下的日本豉油、味醂、料理酒及砂糖,煮至豬肉熟透。

Step 4:

將壽司飯捏成2個球狀,壓平後分別放在紫菜的兩端。

Step 5:

在其中一邊放上生菜及豚肉,合上成飯糰即成。

Step 6:

準備水果串:依次串起奇異果、火龍果、菠蘿、提子及士多啤梨,即成。

豚肉生薑燒飯糰配水果串|烹飪時間30分鐘

材料 分量
壽司飯 2碗
提子 4顆
生菜 2塊
料理酒 1/2湯匙
奇異果(切方粒) 1個
甘筍(切絲) 1/5條
士多啤梨 4粒
壽司紫菜(剪半) 1塊
菠蘿(切粒) 1片
砂糖 1茶匙
豬肉片 6片
洋蔥(切絲) 1/8個
火龍果(切方粒) 1/2個
薑蓉 1茶匙
味醂 1/2湯匙
日本豉油 1湯匙

Step 1:

豬肉用1/2日本豉油、味醂、料理酒及砂糖醃5分鐘。

Step 2:

用中火燒熱鍋,加少許油,加入洋蔥及甘筍炒至軟身。

Step 3:

加入豬肉、薑蓉、餘下的日本豉油、味醂、料理酒及砂糖,煮至豬肉熟透。

Step 4:

將壽司飯捏成2個球狀,壓平後分別放在紫菜的兩端。

Step 5:

在其中一邊放上生菜及豚肉,合上成飯糰即成。

Step 6:

準備水果串:依次串起奇異果、火龍果、菠蘿、提子及士多啤梨,即成。