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北芪 食譜

北芪黨參烏雞湯|烹飪時間1小時

材料 分量
芡實 10克
杞子 15克
北芪 15克
3片
烏雞 1隻
圓肉 10克
黨參 20克
適量

Step 1:

將北芪、黨參、杞子、圓肉及芡實沖洗備用。

Step 2:

將烏雞洗淨。準備一鍋水,加入烏雞,用中火汆水至水滾,撈起瀝乾。

Step 3:

將烏雞、北芪、黨參、杞子、芡實、薑片、圓肉及適量水用中火煮滾。

Step 4:

蓋上鍋蓋,轉中小火煮1小時。

Step 5:

打開鍋蓋,加少許鹽調味,即成。

北芪黨參烏雞湯|烹飪時間:1小時份量: 2人

材料 分量
烏雞 1隻
北芪 15克
黨參 20克
杞子 15克
圓肉 10克
芡實 10克
3片
適量

Step 1:

將北芪、黨參、杞子、圓肉及芡實沖洗備用。

Step 2:

將烏雞洗淨。準備一鍋水,加入烏雞,用中火汆水至水滾,撈起瀝乾。

Step 3:

將烏雞、北芪、黨參、杞子、芡實、薑片、圓肉及適量水用中火煮滾。

Step 4:

蓋上鍋蓋,轉中小火煮1小時。

Step 5:

打開鍋蓋,加少許鹽調味,即成。