材料	分量
洋蔥	1/2個
白藜麥	80克
中筋麵粉	2湯匙
番茄乾	10克
橄欖油	1湯匙
硬豆腐	1件
黑胡椒	適量
意大利香草	1茶匙
鹽	適量
巴馬臣芝士碎	30克
蛋白	1隻

	Step 1: 將洋蔥及番茄乾切碎。將白藜麥及適量水用中火煮滾。蓋上鍋蓋，轉至中小火，煮12-15分鐘。熄火，放涼備用。
	Step 2: 將白藜麥、硬豆腐、洋蔥、番茄乾、巴馬臣芝士碎、蛋白、中筋麵粉、橄欖油、意大利香草、鹽及黑胡椒拌勻。
	Step 3: 搓成漢堡丸，放入雪櫃冷藏30分鐘。
	Step 4: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入漢堡丸並壓成餅狀，煎至兩面金黃色，上碟即成。