材料 分量
生抽 1湯匙
雞翼 10隻
麻油 1克
砂糖 1茶匙
南乳 1件
紹興酒 1湯匙
蒜頭 1個
老抽 0.5湯匙

Step 1:

將雞翼洗淨抹乾;蒜頭切成蓉;南乳去衣。

Step 2:

將南乳、紹興酒、生抽、老抽、砂糖及麻油拌勻。

Step 3:

加入雞翼及蒜蓉拌勻,醃30分鐘。

Step 4:

用中火燒熱鍋,加少許油,加入雞翼,轉中小火煎至熟透及兩面金黃色,即成。