材料 分量
豉油 1湯匙
薑汁 2湯匙
馬蹄 3個
肥瘦豬肉 300g
鹽 2克
薑 25克
紹菜 1個
料酒 1湯匙
糯米 100克
雞蛋清 100g

Step 1:

白菜頁焯水，切碎，馬蹄切碎，豬肉切成泥；

Step 2:

白菜頁焯水，切碎，馬蹄切碎，豬肉切成泥；

Step 3:

豬肉泥放盆中，倒入馬蹄碎，白菜碎，薑末，加入薑汁、鹽、料酒、醬油

Step 4:

攪拌均勻

Step 5:

放入雞蛋清攪拌

Step 6:

做成丸子