材料 分量
豆角 200克
20斤
紅尖椒 2條
2瓣
8TSP
3茶匙
3毫升
辣椒粉 5克

Step 1:

把豇豆洗淨,去頭尾後切段,紅尖椒切圈,蒜切末,薑切條。

Step 2:

用鍋燒水,加入一半的薑絲、鹽、油,燒開後,加入豇豆汆熟出鍋瀝水。

Step 3:

在汆熟的豆角中加入醋、蒜末、鹽拌勻裝盤,撒上辣椒粉。

Step 4:

熱鍋燒油,加入另一半的薑絲,炒香後澆在盤子中的辣椒粉上。撒上紅尖椒圈裝飾。