黑芝麻油食譜

經典台灣麻油雞|烹飪時間1小時

材料	分量
白芝麻	1少許
雞腿	2個
台灣紅標米酒	600毫升
蔥	1棵
黑芝麻油	200毫升
枸杞	適量
薑片	15片
海鹽	適量

	Step 1: 將雞腿切件備用；
	Step 2: 用中火燒熱鍋，加入芝麻油，炒香薑片；
	Step 3: 加入雞腿肉炒至表面金黃色；
	Step 4: 加入米酒、蔥、杞子及海鹽，熬煮40分鐘，灑上白芝麻裝飾即成。

經典台灣麻油雞|烹飪時間:1小時份量: 2人

材料	分量
雞腿	2個
薑片	15片
黑芝麻油	200毫升
台灣紅標米酒	600毫升
杞子	2湯匙
蔥	1適量
海鹽	適量
芝麻	適量

	Step 1: 將雞腿切件備用；
	Step 2: 用中火燒熱鍋，加入芝麻油，炒香薑片；
	Step 3: 加入雞腿肉炒至表面金黃色；
	Step 4: 加入米酒、蔥、杞子及海鹽，熬煮40分鐘，灑上白芝麻裝飾即成。