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日本年糕 食譜

日本紅豆年糕湯|烹飪時間:1.5小時

材料 分量
紅豆 200克
清水 1200毫升
日本年糕 6件
片糖 適量

Step 1:

將紅豆洗淨,加入水至完全蓋過紅豆,放入雪櫃冷藏一晚。

Step 2:

煮滾清水,加入紅豆用中火煮滾。蓋上鍋蓋,轉中低火煮1.5小時。

Step 3:

打開鍋蓋,加入片糖煮至溶化。

Step 4:

用中火燒熱鍋,掃上油,加入年糕煎至兩面微微金黃。

Step 5:

放入紅豆湯,即成。