材料	分量
麻油	1湯匙
粉絲	100克
薑	10克
芥菜	200克
新鮮蜆	10只
白胡椒粉	2克
清雞湯	適量

	Step 1: 用水浸泡粉絲至軟身
	Step 2: 把芥菜切段
	Step 3: 把薑切片
	Step 4: 用鹽水浸泡蜆約兩小時，以去除蜆殼內的沙粒
	Step 5: 中高火燒熱平底鍋，落少許油，炒香薑片
	Step 6: 然後加入蜆，煮至蜆殼半開
	Step 7: 加入清雞湯，煮沸，然後加入芥菜煮至軟身
	Step 8: 再加入粉絲煮多2分鐘