材料 分量
白米 100克
臘肉 30克
香腸 2條
紅豆 20克
蓮子 5粒
蝦皮 2克
白蘑菇 2個
1適量

Step 1:

大米洗淨,紅豆和蓮子在水中泡軟,泡軟後挑出蓮心;

Step 2:

香腸和臘肉切粒,口蘑洗淨切粒,小蔥切末;

Step 3:

燒開一鍋水,將大米、蓮子、紅豆,放入鍋中;

Step 4:

另起一個鍋,將臘肉、香腸汆水;

Step 5:

將臘肉、香腸,還有口蘑,放入粥裏,調成小火燉煮1個小時,出鍋;

Step 6:

撒上蝦皮、小蔥,即成。