材料	分量
平菇	300克
椒鹽	適量
芫茜	1棵
生粉	100克
雞蛋	1隻
生抽	適量
砂糖	5克
鹽	3TSP
胡椒粉	3茶匙

	Step 1: 準備一個大碗，加入生抽、砂糖、鹽及胡椒粉拌勻，加入雞蛋及生粉拌勻成粉漿；
	Step 2: 加熱油鍋，將平菇平均沾上粉漿放進油鍋，炸至金黃色，撈出用廚紙吸去多餘油份；
	Step 3: 擺上香菜，裝盤，撒上椒鹽，即成。