材料 分量
薯仔 1個
甘筍 1/2條
乾辣椒 4條
白醋 1茶匙
花椒油 2適量
1/2茶匙
1/2克

Step 1:

薯仔去皮切成幼條

Step 2:

放到碗中浸洗去除澱粉,瀝乾備用。

Step 3:

將甘筍切成幼條。

Step 4:

大火熱鑊加油,加入薯仔和甘筍炒至軟身。

Step 5:

加醋,炒至熟透。

Step 6:

以鹽和糖調味,最後倒入花椒油炒勻即可上碟。