材料 分量
南杏 100克
細南瓜 1個
冰糖 適量
30克
牛奶 300毫升

Step 1:

先切去南瓜頂及除去瓜核

Step 2:

將南瓜放上蒸架,蒸南瓜至軟身

Step 3:

將甜杏仁、米及牛奶加進攪拌機

Step 4:

攪拌至均勻順滑

Step 5:

將杏仁茶倒入煲湯袋以隔渣及粗粒,隔好的杏仁茶備用

Step 6:

將杏仁茶加進鍋內,煮沸,然後調至低火,慢慢煮20分鐘

Step 7:

之後加入冰糖,煮至冰糖完全溶解

Step 8:

最後,將杏仁茶倒入南瓜內。灑上杏仁作裝飾,即可趁熱享用