材料	分量
蔥	5克
鮮蝦	200g
薑	5克
料酒	1湯匙
鹽	5克
荷蘭豆	150克

	Step 1: 鮮蝦去頭去殼去蝦線，洗淨
	Step 2: 荷蘭豆擇取兩邊長絲，洗淨，焯水控乾
	Step 3: 鍋內放少許油，炒香薑片
	Step 4: 放入蝦仁，加入蔥花、鹽、料酒翻炒
	Step 5: 炒到蝦變色後導入荷蘭豆，炒勻出鍋