材料 分量
蜜糖 1湯匙
黑胡椒粉 1適量
藍芝士 50g
青蘋果 2個
鹽 3克
第戎芥末籽醬 1湯匙
豬扒 2塊
肉桂粒 1茶匙
紅糖 8克
新鮮百里香 1棵

Step 1:

以百里香、鹽及胡椒粉為豬扒調味

Step 2:

青蘋果削皮，切成細粒

Step 3:

中火燒熱平底鍋落油，煎豬扒至兩邊呈金黃色

Step 4:

放上焗盤，在豬扒面鋪上芝士

Step 5:

攝氏180度預熱焗爐，焗豬扒至全熟，芝士溶化

Step 6:

把蘋果及紅糖加入鍋內，煮5分鐘直至紅糖完全溶解

Step 7:

加入肉桂、芥末、蜜糖煮10分鐘，以鹽及胡椒粉調味

Step 8:

把豬扒放在蘋果醬上，即可享用