材料 分量
黑胡椒粉 1適量
迷迭香 3棵(切碎)
5克
九層塔葉 15棵
無鹽芝士 適量
巴馬臣芝士碎 150克
白胡椒粉 5克
雞蛋 3隻
中等大小紫洋蔥 1個
橄欖油 30克
泡打粉 1g
小椰菜花 2個
薑黃粉 1茶匙
中筋麵粉 120克

Step 1:

煮滾一鍋水,加入花椰菜煮15分鐘,直到椰菜變軟,此時用湯匙便可壓碎。將花椰菜取出瀝乾備用

Step 2:

將洋蔥切出約5毫米厚的洋蔥圈,留下最大的幾個洋蔥圈,剩下的部分切碎;

Step 3:

將九層塔葉切碎,備用

Step 4:

在鍋中倒入適量橄欖油,加入洋蔥碎,用中火炒3-4分鐘直到洋蔥變軟,加入迷叠香葉,翻炒之後取出冷卻備用

Step 5:

加蛋打入碗中打勻

Step 6:

加入少許鹽,面粉,泡打粉,姜黃粉,芝士碎,九層塔葉,無鹽芝士,白胡椒粉,橄欖油,炒熟的洋蔥迷叠香碎,拌勻。

Step 7:

然後加入花椰菜再次小心攪勻

Step 8:

圓形烤盤中加入油,將花椰菜糊倒入烤盤中

Step 9:

均勻的鋪上洋蔥圈

Step 10:

將烤箱預熱至200攝氏度,將花椰菜糊放入預熱至好的烤箱中烤45分鐘,直到顏色變成漂亮的金棕色取出。