材料 分量
新鮮淮山 120克
粟米 1g
小米 50克
藜麥 50克
適量
適量

Step 1:

將小米及藜麥浸泡洗淨。將淮山去皮磨成蓉;粟米切粒,保留粟米芯。

Step 2:

準備一鍋水,加入粟米芯煮至微滾,撈走粟米芯。

Step 3:

加入小米、藜麥及粟米粒,期間不斷攪拌,用中高火煮30分鐘或直至成粥狀。

Step 4:

轉小火,加入淮山拌勻,煮滾。

Step 5:

加少許鹽調味,即成。