材料 分量
豉油 1湯匙
5克
午餐肉 200g
雞蛋 3隻
白飯 200克
蔥花 80條
泡菜 1克

Step 1:

把午餐肉切粒, 雞蛋打散。

Step 2:

把午餐肉切粒, 雞蛋打散。

Step 3:

在冷飯上面撒水。炒飯的時候就會比較容易炒散。

Step 4:

熱鍋加油,放入午餐肉炒香,取出備用。

Step 5:

用同一個鍋裡面,炒飯,加入鹽。米飯炒到一粒一粒的時候,加泡菜進去。

Step 6:

用同一個鍋裡面,炒飯,加入鹽。米飯炒到一粒一粒的時候,加泡菜進去。

Step 7:

然後加午餐肉, 炒拌均勻,約2分鐘。

Step 8:

在飯中間挖一個洞,加雞蛋進去。

Step 9:

先把中間的雞蛋抄到半熟,然後把飯拌進去,加蔥花,快炒完成。

Step 10:

先把中間的雞蛋抄到半熟,然後把飯拌進去,加蔥花,快炒完成。