材料	分量
法國盧瓦爾河谷春雞	1隻
羊肚菌	20克
忌廉	80克
牛油	60克
鹽	適量
黑胡椒	適量
蕃茜	適量

	Step 1: 將羊肚菌浸泡在水中30分鐘。 瀝乾備用。
	Step 2: 在法國春雞上掃上20g牛油液，以鹽和黑椒調味，放入已預熱220度 的焗爐焗大概35分鐘，備用。
	Step 3: 留起雞油，在煎鍋中加入白酒和忌廉，煮到杰身，用鹽和黑椒調味。
	Step 4: 在另一個煎鍋加入20g牛油，羊肚菌 。用鹽和黑椒調味，高火煮4分鐘。
	Step 5: 把法國盧瓦爾河谷春雞切半，加入羊肚菌，淋上醬汁即可。