材料 分量
黑糯米 100克
芒果 1g
砂糖 5克
椰汁 500毫升
冰糖 適量
火龍果 1個
糯米 100克

Step 1:

將黑糯米及糯米洗淨後浸水過夜。

Step 2:

瀝乾後放入電飯煲中，加入同等份量的水煮至熟。

Step 3:

當糯米飯煮熟後，加糖調味(按個人口味調節份量) ，放涼至室溫。

Step 4:

芒果及火龍果去皮切片。

Step 5:

將椰汁煮至微滾，加入冰糖煮至溶化，熄火放涼。

Step 6:

用匙羮將糯米飯弄成球狀，放在碗中，加入芒果及火龍果，加入椰汁至一半高即成。